Cette recette est l’une de mes préférées, pratique pour un repas rapide ou un diner pour se réconforter après une journée chargée, essayer la sans hésiter
Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de Tranches de Poulet aux Pommes de Terre ou d’une Tarte à la Crème.
Poulet crémeux au citron: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de poulet crémeux au citron, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
- 4 blancs de poulet ou poitrine de poulet
- 250ml de bouillon de poulet
- 125 ml de crème liquide
- Jus d’1 citron
- 2 gousses d’ail hachées
- 1/2 càc de piment d’Espelette ou piment de Cayenne
- 1 échalote émincée
- 30g de beurre
- 1càs huile d’olive
- 25g de parmesan
- 2 càs de persil haché
- sel, poivre au gout
Le secret de la préparation de poulet crémeux au citron
Réalisé cette recette de poulet crémeux au citron n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
- Préchauffer le four à 200°
- Saler et poivrer les blancs de poulet
- dans un poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et saisir les morceaux de poulet sur les 2 cotés
- retirer le poulet et réserver le
- réduire le feu et ajouter l’échalote
- faire revenir l’échalote quelques minutes
- ajouter l’ail, le bouillon de volaille, le jus de citron, le parmesan et le piment. saler et poivrer
- porter à ébullition et laisser réduire en remuant quelques minutes
- ajouter le beurre et la crème
- remettre les blancs de poulet à la poêle avec la sauce, les faire tourner dans la sauce
- éteindre le feu et enfourner la préparation pendant 15min
- à la sortie du four parsemer du parmesan et du persil. décorer avec quelques tronches de citrons
Servir avec une bonne purée de pomme de terre, bon appétit
