Nouilles de riz sautées: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de nouilles de riz sautées, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
– 100 g de nouilles de riz
– Demi carotte
– Un demi oignon
– 1 petit poivron vert ou rouge
– une poignée de queues de crevettes décortiquées ou de crevettes
– Un filet de blanc de poulet coupé en fines lanières
– Sauce de soja
– Huile d’olive douce
– Ciboulette fraîche pour décorer
Le secret de la préparation de nouilles de riz sautées
Réalisé cette recette de nouilles de riz sautées n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
1- Mettez une casserole d’eau salée sur le feu et portez-la à ébullition. Dès qu’elle arrive à ébullition, retirez-la du feu et mettez-y les nouilles. Ils s’hydratent pendant environ 3 à 5 minutes, puis sont filtrés pour éliminer l’eau. Ils doivent être détachés et al dente car ils seront prêts à être sautés plus tard.
2- Pendant ce temps, dans une poêle à fond plat (ou mieux un wok), faites revenir les légumes dans l’huile et coupez-les en julienne épaisse. Faites-les sauter et remuez sans cesse pour qu’ils soient cuits uniformément et croustillants, sans être cuits.
3- Lorsqu’ils commencent à colorer, ajoutez les crevettes et le poulet et, dès qu’ils commencent à colorer, ajoutez les nouilles et un filet de sauce soja.
4- Il ne reste plus qu’à remuer pendant encore quelques minutes sans s’arrêter pour que tout soit sauté uniformément. Vérifiez le sel car la sauce soja sale déjà tout. Servir immédiatement, fraîchement cuit.
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