Préparez cette mousse de coriandre riche et onctueuse qui sera idéale en collation. Il a une consistance crémeuse et une saveur intense de coriandre avec une pointe de citron.
Les ingrédients à utiliser pour préparer une Mousse de Coriandre au Citron
– 1 enveloppe de gélatine
– 1/2 tasse d’eau
– 1 1/2 tasse de coriandre fraîche, feuilles seulement
– 1 cuillère à café de zeste de citron
– 1 paquet de fromage à la crème Great Value
– 1/4 paquets de fromage de chèvre Extra Spécial
– 3/4 tasses de crème fouettée
– 1 cuillère à café de sel
– 1/2 cuillères à café de poivre blanc
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, pour décorer
– 1 paquet de craquelins, pour accompagner
Comment réaliser une délicieuse Mousse de Coriandre au Citron?
1- Humidifier la gélatine avec l’eau et laisser reposer 5 minutes. Faire fondre au micro-ondes pendant 10 secondes, mélanger et réserver.
2- Mixer la coriandre, avec le zeste, le cream cheese, le chèvre, la chantilly, le sel et le poivre.
3- Sans arrêter de mixer, ajouter la gélatine en forme de fil. Mixer jusqu’à avoir un mélange homogène.
4- Verser le mélange dans un moule graissé ou en silicone et réfrigérer environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit pris.
5- Démouler, décorer de coriandre et servir avec des craquelins.
