Le gâteau moelleux à l’orange et aux noix est une idée de dessert légère et très agréable en bouche, grâce à son mélange de noix et d’orange. C’est la meilleure recette à adopter si vous souhaitez essayer quelque chose de nouveau sans pour autant faire l’impasse sur le goût.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Niveau de difficulté : très facile
Coût : petit budget
Nombre de portions : 8
Mode de cuisson : Au four
La liste des ingrédients nécessaires pour réaliser du gâteau moelleux à l’orange et aux noix
Vous aurez besoin de :
– 2 œufs
– 100 g de sucre
– 120 g de farine
– 120 g de noix décortiquées
– 113 ml d’huile de graines
– 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
– Du jus de 1 orange
– ¼ de cuillère à café de sel
– ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
– ½ de cuillère à café de levure chimique
Les étapes à suivre pour la préparation du gâteau moelleux à l’orange et aux noix
1- Détacher les noix de leurs coques et broyer au mixeur jusqu’à ce qu’elles produisent de l’huile
2- Ajouter les œufs dans un bol et mélanger avec le sucre en utilisant un fouet. L’objectif est d’obtenir un mélange bien mousseux.
3- Incorporer au mélange le zeste d’orange, l’huile de pépins, le jus d’orange
4- Ajouter ensuite la purée de noix et bien mélanger le tout
5- C’est à ce stade qu’il faut ajouter la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique ou autrement dit tous les ingrédients secs
6- Bien mélanger afin d’obtenir la pâte
7- Tapisser le moule de papier sulfurisé ou imbiber d’huile et fariner
8- Verser la pâte à gâteau et bien niveler à l’aide d’une spatule
9- Enfourner à 180 degrés pour une cuisson programmée à 45 minutes
10- Faire le test du cure-dent quelques temps avant la fin de la cuisson
11- Lorsque la pâte est bien cuite, c’est-à-dire qu’aucune pâte ne ressort du cure-dent, alors il est temps de sortir le moule
12- Découper le gâteau moelleux à l’orange et aux noix et servir
Arrosez ce molly cake à l’orange et aux noix de chocolat fondu pour encore plus de délice et de gourmandise. Le trio orange, noix et chocolat et encore plus savoureux en bouche.
