Voici une délicieuse recette de rôti de dinde avec sa sauce aux champignons et au vin blanc, un délice
Voici une recette rapide et succulente de rôti de dinde juteux et tendre, à servir avec l’accompagnement de votre choix
Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de beignets de courgettes au fromage ou de mini cakes salés aux lardons et au fromage râpé
Rôti de dinde forestier en cocotte: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de rôti de dinde forestier en cocotte, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
– 1kg de rôti de dinde
– 100g lardons non fumés
– 2 échalotes, finement hachées
– 1 cas moutarde
– 1/2 càc de paprika
– 200g de champignons de Paris
– 20 cl de crème fraiche épaisse
– 120 ml vin blanc
– pincée de thym séché
– sel, poivre
– huile d’olive
Le secret de la préparation de rôti de dinde forestier en cocotte
Réalisé cette recette de rôti de dinde forestier en cocotte n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
1- Badigeonner la viande de dinde avec de la moutarde, assaisonner avec le paprika, saler et poivrer
2- Dans une cocotte, à feu moyen, chauffer un peu d’huile, déposer sur toutes les faces pour les faire dorer
3- Baisser le feu, ajouter les échalotes, les champignons coupés en rondelles et les lardons, faire revenir quelques minutes
4- Ajouter ensuite le vin blanc et le thym, couvrir pendant 45min, arroser le rôti de temps en temps
5- à la fin de la cuisson, ajouter la crème, laisser cuire quelques minutes. ajuster en sel s’il le faut
6- Servir avec des bonnes pâtes fraiches ou du riz
