Recette de burritos aux œufs

Les ingrédients à utiliser pour préparer de burritos aux œufs

– 8 tortillas de farine pour burritos
– 6 œufs
– 1 pincée de sel
– 1 pincée de poivre
– 8 tranches de jambon de dinde
– ½ morceau d’oignon
– 1 morceau de tomate
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 2 avocat
– 1 tasse de haricots frits
– 200 grammes de fromage gratiné

Comment réaliser de burritos aux œufs

1- Commencez la recette du burrito aux œufs en hachant les légumes. Pour cela, hachez finement l’oignon et la tomate, coupez également le jambon en petits carrés et mettez-le de côté.
2- Mettez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre et battez-les à la fourchette.
3- Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une poêle puis ajoutez les œufs battus, les légumes et le jambon haché.
4- Mélangez pendant que tout cuit et quand c’est prêt, retirez du feu et mettez de côté.
5- Pour monter le burrito, utilisez les tortillas de farine légèrement tièdes afin de pouvoir les plier, puis étalez un peu de haricots frits et quelques rondelles d’avocat.
6- Ajoutez une portion d’œuf et un peu de fromage. Puis enroulez-les en rentrant les bords pour que la garniture ne sorte pas. Que pensez-vous de ces fajitas aux œufs, au jambon et au fromage?
7- Dans une poêle chaude ou un comal, placez les fajitas avec l’œuf et le fromage afin qu’elles soient légèrement grillées.
8- Lorsqu’ils sont grillés, coupez-les en deux et ils seront prêts à être dégustés.