Cette recette de Tortilla Pizza (Tortipizza) est préparée par chaque cuisinier dans son propre style. Le plat se compose d’une fine base d’omelette de pommes de terre et d’une garniture avec vos garnitures de pizza préférées.
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Pizza à la tortilla: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de pizza à la tortilla, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
– 3 oeufs
– 2 poignées de pommes de terre paya en paquet (ou n’importe quel type de croustilles hachées à la main)
– 3 cuillères à soupe de sauce tomate
– 75 gr de cubes de jambon
– Quelques champignons tranchés
– 70 gr de fromage râpé épais spécial pizza
– Origan
– Sel, poivre et huile d’olive
Le secret de la préparation de pizza à la tortilla
Réalisé cette recette de pizza à la tortilla n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
1- Battez les œufs avec un peu de sel et de poivre. Ajoutez les pommes de terre et retournez-les plusieurs fois pour qu’elles absorbent l’œuf.
2- Préparez le reste des ingrédients : hachez le jambon et les champignons, et préparez la tomate, l’origan et le fromage.
3- Mettez un peu d’huile dans une poêle et quand elle est chaude, ajoutez les œufs et les pommes de terre.
4- Presque immédiatement, placez le reste des ingrédients sur le dessus dans l’ordre d’une pizza : d’abord la tomate, le fromage, le jambon, les champignons et l’origan.
5- Faites cuire au four pendant 7 à 10 minutes sous le gril à 200º.
6- Si vous n’avez pas de poêle pouvant entrer dans le four, placez l’omelette à moitié cuite dans un plat à four ou sur une plaque de cuisson sur papier sulfurisé, puis faites-la griller.
7- Servez immédiatement, fraîchement préparé.
