Cette recette de pain perdu au lait et à la cannelle est un classique de la pâtisserie de Carême, mais ne vous privez pas de la préparer toute l’année.
Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de Tranches de Poulet aux Pommes de Terre ou d’une Tarte à la Crème.
Pain perdu au lait et à la cannelle: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de pain perdu au lait et à la cannelle, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
– 1 miche de pain vieux d’un jour ou pain spécial (pain perdu)
– 1 litre de lait entier
– huile
– 2 oeufs
– bâton de cannelle
– cannelle moulue
– sucre et zeste de citron
Le secret de la préparation de pain perdu au lait et à la cannelle
Réalisé cette recette de pain perdu au lait et à la cannelle n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
1- Coupez le pain en tranches de 1 cm.
2- Faites bouillir le lait avec un bâton de cannelle et le zeste de citron, et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre en retirant du feu. Mélangez bien jusqu’à ce que le sucre se dissolve dans le lait. Laissez le lait se réchauffer avant de poursuivre la recette.
3- Une fois le lait tiède, trempez les tranches de pain, et sortez-les pour les égoutter sur un plateau.
4- Nous allons maintenant enrober les tranches d’œuf battu, bien trempé, et les faire frire dans de l’huile d’olive légère jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirez-les et placez-les sur du papier absorbant pour égoutter l’excès de liquide.
5- Les tranches du pain perdu peuvent être servies saupoudrées de sucre et de cannelle moulue ou trempées dans du miel dilué à parts égales avec de l’eau chaude.
