Cette recette de bouchées de cheveux d’ange est préparée sans farine, uniquement avec de la poudre d’amandes. La préparation est très simple et les résultats sont toujours bons.
Si vous aimez cette recette, vous voudrez peut-être aussi essayer certains de nos autres recettes facile, telles que de gâteau aux carottes sans sucre ou de roussette jaune à l’andalouse
Bouchées de cheveux d’ange: quels sont les ingrédients à réunir?
Pour préparer votre recette de bouchées de cheveux d’ange, vous aurez besoin de ces ingrédients à savoir
– 500 g d’amandes moulues
– 500g de sucre glace
– 6 jaunes d’œufs
– 1 œuf battu
– 1 boîte de cheveux d’ange
Le secret de la préparation de bouchées de cheveux d’ange
Réalisé cette recette de bouchées de cheveux d’ange n’est pas une tâche facile. A travers ces quelques lignes, vous saurez comment réaliser correctement cette recette:
1- Placez les amandes moulues et le sucre glace dans un bol profond et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit combiné.
2- Ajoutez les jaunes d’œufs petit à petit tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une pâte compacte qui peut être moulée. Les jaunes d’œufs ne sont peut-être pas tous nécessaires, selon la texture des amandes moulues.
3- Prenez des portions égales de pâte et faites une boule de la taille d’une balle de ping-pong. Aplatissez-le avec vos mains. Mettez un peu de cheveux d’ange au centre, environ une cuillère à café. Refermez la pâte et façonnez-la en une boule.
4- Placez les boules remplies sur une plaque de cuisson graissée ou avec du papier sulfurisé.
5- Badigeonnez les boules de cheveux d’ange avec l’œuf battu et faites-les cuire dans un four préchauffé à 230 ºC jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Ils sont généralement prêts en 10 à 12 minutes. Laissez-les refroidir avant de les servir pour qu’ils aient une bonne texture.
