(6 personnes)
Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de beurre 1/2 sel
- 150 g de lardons
- 150 g de dés d'épaule
- 2 oeufs
- 1 brique de lait concentré nature
- 400 g de petits pois surgelés
Préparation
Préchauffez votre four à 210°C.
Préparez la pâte : mélangez la farine et le beurre en petits morceaux en effritant du bout des doigts. Ajoutez 5 cuillère à soupe d'eau froide. Formez une boule.
Farinez une feuille de papier cuisson. Étalez la pâte au rouleau et faîtes glisser le papier dans un moule à tarte d'environ 23 cm de diamètre sans découper les bords qui dépassent.
Déposez les lardons sur le fond de pâte.
Étalez les petits pois encore surgelés.
Mélangez les oeufs et le lait concentré et versez sur les petits pois.
Rabattez les bords de la pâte pour donner un côté rustique à la quiche.
Parsemez de dés d'épaule.
Faîtes cuire 45 minutes.
Petit +
Cette tarte toute simple a eu un succès inattendu auprès de mon grand qui a insisté pour que je note bien la recette afin de pouvoir la lui refaire souvent. Il a même prévenu son père que c'était tellement bon qu'au moment de la goûter il risquait de s'évanouir ! Bref elle mérite bien son macaron "Coup de coeur des enfants !"
Très sympa cette quiche...
RépondreSupprimerC'est une jolie idée colorée
RépondreSupprimerBonne journée
Valérie
Une quiche délicieuse et pleine de couleurs, elle me fait saliver !
RépondreSupprimerSuper idée, pour moi ça sera sans les lardons ))
RépondreSupprimerCa change des petits pois à la française :-) c'est sympa comme idée
RépondreSupprimerwouah très belle cette tarte, j'adore toutes ces couleurs, en plus c'est simple , rapide et ça en jette un max ;))
RépondreSupprimerTrès jolie cette quiche !! Haute en couleur ! Bravo
RépondreSupprimerJe ne pense pas assez aux petits pois ... ! Et pourtant on adore a la maison ... meme mon petit pour le coup ^^
RépondreSupprimerBelle idée toute simple et parfaite pour un petit diner rapide et savoureux. Merci Emilie !
Des bises gourmandes et a bientôt Bella.
Je l'ai faite ce midi (avec des petits pois en conserve) et elle était délicieuse :D par contre c'est la première fois que je faisais une pâte moi-même et j'ai du la travailler pendant 40 minutes au moins (il faut souffrir pour avoir une bonne pâte ). Merci beaucoup pour la recette !!!:D
RépondreSupprimerConstance,une adepte du blog.
trop jolie cette quiche :) elle doit être délicieuse :) !
RépondreSupprimer