Ingrédients
- 120g de beurre mou
- 80 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 100 g de farine de blé
- 100 g de farine de maïs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 1 cuillère à soupe de flocon d'avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de lin
Préparation
Préchauffez votre four à 160°C.
Mélangez le beurre et les sucres jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Ajoutez les oeufs et l'extrait de vanille. Mélangez bien
Mélangez les farines, la levure et le bicarbonate. Ajoutez-les au mélange précédent.
Versez la pâte obtenue dans un moule à cake beurré.
Saupoudrez les flocons d'avoine et les graines de lin.
Enfournez et faîtes cuire 40 minutes.
Petit +
Les égyptiens ont été les premiers à découvrir les propriétés du carbonate de sodium et s'en servaient pour les soins du corps.
Mais le bicarbonate de sodium que nous utilisons aujourd'hui a été mis au point en 1846 par deux boulangers New-Yorkais.
Le bicarbonate est utile tant pour l'entretien de la maison que pour les soins du corps (brossage des dents par exemple) et pour la cuisine.
Dans la pâtisserie, il permet d'obtenir des gâteaux aérés et facilite en outre la digestion.
Si vous en mettez une pincée dans l'eau de cuisson de vos légumes, ils garderont une jolie couleur naturelle.
Je retrouve mes petites graines ;)
RépondreSupprimerEt ton cake est en effet plus jaune que le mien ! Lol.
Bises ma belle et très bonne semaine a toi.
Oui ! les petites graines ;)
SupprimerEntre la dose de vanille et la farine de maïs, j'espérais bien qu'il serait jaune !
Bises et bonne semaine à toit aussi
Un incontournable bien appétissant
RépondreSupprimerJe te souhaite un agréable lundi
Valérie.
Yumyum, ce cake a l'allure rustique semble délicieux!
RépondreSupprimerje note !! belle association d'ingrédients !
RépondreSupprimerMerci ! Reste à savoir ce que vont en penser les enfants de la classe de ma fille qui ne doivent pas avoir l'habitude de manger ce genre de gâteau. Mais elle tenait à avoir un gâteau à la vanille pour son anniversaire et moi je tenais à y mettre des petites graines, et moins de beurre et de sucre qu'à mon habitude (merci Laurence ;) ). En tout cas, tout le monde a aimé à la maison.
RépondreSupprimerUn bien joli cake !
RépondreSupprimerJ'utilise aussi la bicarbonate de sodium dans la plupart de mes gâteaux et dans l'eau de cuisson de certains légumes.
Et les petites graines me donnent envie ! J'aime beaucoup ces associations ;)
Bisous ! Une belle après midi !
Ce cake m'inspire beaucoup. Flocons d'avoine et farine de maïs je dis ouiii ! Merci pour le partage.
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